Meal chart · regional · Kerala

7 दिन का केरल
डाइट प्लान

Built on puttu, appam, idiyappam, kadala curry, thoran, olan, avial, fish and coconut in everything — the food actually cooked in Kerala, not a north Indian week with the names changed.

What a Kerala day comes to

सात दिन का औसत, प्रतिदिन

1,759kcal / दिन A week of Kerala home cooking on this chart runs 1,630–1,866 kcal a day with 61.6 g प्रोटीन और 31.3 g of fibre. Fish or egg appears on some days; the vegetarian days stand on their own.

प्रोटीन 61.6 g · 14% कार्ब्स 247.3 g · 56.3% फैट 57.8 g · 29.6%

स्रोत·ThaliFacts के फूड डेटा से गणना·समीक्षित जुलाई 2026

बाहरी घेरा = थाली में हिस्साभीतरी घेरा = उसमें मौजूद ऊर्जा

अनाजरोटी, चावल, पोहा, इडली, डोसा 4.3कटोरी 783kcal 41%थाली का
दाल & दलहनदाल, चना, राजमा, बेसन, सोया, सत्तू 1.6कटोरी 318kcal 16%थाली का
सब्ज़ी & फलसब्ज़ी, साग, सलाद, फल 2.3कटोरी 336kcal 22%थाली का
डेयरी, अंडा & मांसदही, पनीर, दूध, अंडा, मछली, चिकन 1.5कटोरी 248kcal 14%थाली का
वसा, मेवा & मिठाईचटनी, अचार, मेवे, मिठाई, चाय 0.7कटोरी 74kcal 7%थाली का

ऊर्जा में अनाज का हिस्सा 41% प्लेट का और 45% है; सब्ज़ियों का हिस्सा 22% प्लेट का और 19% है। दाल और दलहन 1.6 कटोरी रोज़ाना। हिस्से सात दिन का औसत हैं, 150 g की कटोरी में — वही कटोरी जो सर्विंग के वज़न और किराने की सूची में इस्तेमाल होती है।

स्रोत·इस चार्ट के व्यंजनों से परोसे गए वज़न और ऊर्जा·5 थाली समूह, मिश्रित व्यंजन पूरे के पूरे एक समूह में रखे गए·समीक्षित जुलाई 2026

Coverage: The dataset covers this cuisine's everyday dishes well, so very little here is estimated.

पहला चरण · वह संख्या जो यह चार्ट नहीं है अपना कैलोरी लक्ष्य निकालें पता नहीं कि यह प्लान किस लक्ष्य पर बना है? उसे एशियाई-भारतीय मानकों में निकालिए। उसे लेकर लौटिए और इस पेज पर बैंड अपने आप चिह्नित हो जाएगा। ऊपर के हर आँकड़े के पीछे वह सर्विंग जिससे हर संख्या आई इस प्लान का हर आंकड़ा यहाँ दी गई किसी असली सर्विंग पर आधारित है।

इस हफ़्ते की ख़रीदारी All 13 regional charts थाली कैसे बँटी है

What a Kerala week looks like

Kerala's grain base is broader than the rest of India's — puttu, appam and idiyappam are all rice, but steamed rather than fried, and the legume beside them is usually black chana. The variable that decides the calorie count is coconut: fresh coconut and coconut oil are in almost every dish here.

Staples this plan runs on: Puttu, appam, idiyappam, kadala curry, thoran, olan, avial, fish and coconut in everything. Where: Kerala.

Estimated dishes used here: Kadala Curry, Olan, Meen Curry, Thoran. These are not in the ThaliFacts dataset; each was built by recipe analysis and each carries its basis on the मेथड पेज. इन्हें चिह्नित किया गया है अनु. everywhere they appear.

How a Kerala week is put on the chart

The meal library for this region is restricted to Kerala's own dishes: puttu, appam, idiyappam, kadala curry, thoran, olan, avial, fish and coconut in everything. Nothing outside that list can appear.
Regional weeks are portioned to one reference band, 1,550–2,300 kcal, क्योंकि यहाँ सवाल यह है कि यह इलाका क्या खाता है — यह नहीं कि किसी लक्ष्य के लिए क्या चाहिए।
Each serving carries a stated weight; a meal is the sum of its servings, a day the sum of its five meals, the week the sum of its seven days.
Dishes missing from the underlying dataset were estimated for this site by recipe analysis and are marked अनु. wherever they appear, never quietly substituted.
The plate chart re-reads the same servings by group, so the region's shape — rice-forward, coconut-forward, dal-forward — is visible before any number is read.

serving   = per-100 g value  x  serving weight (g)  /  100
day       = SUM of 5 meals            week = SUM of 7 days
per day   = week / 7
katori    = served grams / 150 g
plate %   = group served grams / day served grams

पूरा डेटा और तरीक़ा →

एक नज़र में पूरा हफ़्ता

Kerala week — the seven day totals and their average.
दिन	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
दिन 1 · सोमवार	1,866	59.4 g	251.7 g	68.8 g	29.0 g
दिन 2 · मंगलवार	1,757	66.4 g	263.2 g	48.6 g	37.7 g
दिन 3 · बुधवार	1,783	66.9 g	240.0 g	61.2 g	31.7 g
दिन 4 · गुरुवार	1,676	60.5 g	245.9 g	50.0 g	31.9 g
दिन 5 · शुक्रवार	1,786	62.5 g	238.5 g	64.3 g	32.4 g
दिन 6 · शनिवार	1,630	58.6 g	224.3 g	55.1 g	25.9 g
दिन 7 · रविवार	1,813	57.1 g	267.4 g	56.9 g	30.5 g
7 दिन का औसत	1,759	61.6 g	247.3 g	57.8 g	31.3 g

हफ़्ते का कुल 12,311 kcal ÷ 7 = 1,759 kcal प्रतिदिन। ऊपर का हर आँकड़ा उस दिन के भोजन का जोड़ है, और हर भोजन दिखाए गए सर्विंग साइज़ पर उसके व्यंजनों का जोड़ है। किसी योग को बैठाने के लिए कुछ भी राउंड नहीं किया गया है।

सातों दिन, पूरे ब्योरे के साथ

दिन 1 · सोमवार

1,866 kcal · 59.4 g प्रोटीन · 29.0 g फाइबर

दिन 1 (सोमवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Appam with kadala curry अप्पम ×3 · Kadala Curryअनु. ×1	509	15.0 g	77.7 g	15.3 g	10.4 g
दोपहर से पहले	बादाम और अखरोट बादाम ×1 · अखरोट ×0.5	113	3.4 g	2.0 g	10.1 g	1.8 g
दोपहर का भोजन	Rice with avial, olan and curd उबले सफेद चावल ×1.8 · अवियल ×1 · Olanअनु. ×1 · दही ×0.7	641	15.0 g	89.5 g	24.7 g	9.1 g
शाम का नाश्ता	केला केला ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
रात का भोजन	Meen curry with a small plate of rice Meen Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Thoranअनु. ×1	498	24.7 g	58.5 g	18.4 g	5.9 g
दिन का कुल	509 + 113 + 641 + 105 + 498 =	1,866	59.4 g	251.7 g	68.8 g	29.0 g

दिन 2 · मंगलवार

1,757 kcal · 66.4 g प्रोटीन · 37.7 g फाइबर

दिन 2 (मंगलवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Puttu with kadala curry पुट्टू ×1.4 · Kadala Curryअनु. ×1	464	14.8 g	71.4 g	13.2 g	11.9 g
दोपहर से पहले	एक केला केला ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
दोपहर का भोजन	Meen curry with rice and thoran Meen Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8 · Thoranअनु. ×1	598	26.8 g	81.3 g	18.5 g	6.7 g
शाम का नाश्ता	स्प्राउट्स का एक कटोरा अंकुरित मूंग सलाद ×1	92	7.0 g	13.0 g	1.2 g	4.0 g
रात का भोजन	Kadala curry with a small plate of rice Kadala Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Thoranअनु. ×1	498	16.5 g	73.5 g	15.4 g	13.3 g
दिन का कुल	464 + 105 + 598 + 92 + 498 =	1,757	66.4 g	263.2 g	48.6 g	37.7 g

दिन 3 · बुधवार

1,783 kcal · 66.9 g प्रोटीन · 31.7 g फाइबर

दिन 3 (बुधवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Appam with kadala curry अप्पम ×3 · Kadala Curryअनु. ×1	509	15.0 g	77.7 g	15.3 g	10.4 g
दोपहर से पहले	एक कटोरी दही दही ×1	90	4.7 g	4.5 g	6.0 g	0.0 g
दोपहर का भोजन	Kadala curry with rice and thoran Kadala Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8 · Thoranअनु. ×1	598	18.6 g	96.3 g	15.5 g	14.1 g
शाम का नाश्ता	Roasted peanuts with black tea मूंगफली ×0.6 · काली चाय, बिना चीनी ×1	88	3.9 g	3.0 g	6.0 g	1.3 g
रात का भोजन	Meen curry with a small plate of rice Meen Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Thoranअनु. ×1	498	24.7 g	58.5 g	18.4 g	5.9 g
दिन का कुल	509 + 90 + 598 + 88 + 498 =	1,783	66.9 g	240.0 g	61.2 g	31.7 g

दिन 4 · गुरुवार

1,676 kcal · 60.5 g प्रोटीन · 31.9 g फाइबर

दिन 4 (गुरुवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Puttu with kadala curry पुट्टू ×1.4 · Kadala Curryअनु. ×1	464	14.8 g	71.4 g	13.2 g	11.9 g
दोपहर से पहले	Coconut water नारियल पानी ×1	50	0.5 g	11.3 g	0.3 g	0.0 g
दोपहर का भोजन	Meen curry with rice and thoran Meen Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8 · Thoranअनु. ×1	598	26.8 g	81.3 g	18.5 g	6.7 g
शाम का नाश्ता	Filter coffee दक्षिण भारतीय फ़िल्टर कॉफ़ी ×1	66	1.9 g	8.4 g	2.6 g	0.0 g
रात का भोजन	Kadala curry with a small plate of rice Kadala Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Thoranअनु. ×1	498	16.5 g	73.5 g	15.4 g	13.3 g
दिन का कुल	464 + 50 + 598 + 66 + 498 =	1,676	60.5 g	245.9 g	50.0 g	31.9 g

दिन 5 · शुक्रवार

1,786 kcal · 62.5 g प्रोटीन · 32.4 g फाइबर

दिन 5 (शुक्रवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Appam with kadala curry अप्पम ×3 · Kadala Curryअनु. ×1	509	15.0 g	77.7 g	15.3 g	10.4 g
दोपहर से पहले	बादाम और अखरोट बादाम ×1 · अखरोट ×0.5	113	3.4 g	2.0 g	10.1 g	1.8 g
दोपहर का भोजन	Rice with avial and thoran उबले सफेद चावल ×1.8 · अवियल ×1 · Thoranअनु. ×1	574	12.4 g	87.3 g	19.3 g	10.3 g
शाम का नाश्ता	स्प्राउट्स का एक कटोरा अंकुरित मूंग सलाद ×1	92	7.0 g	13.0 g	1.2 g	4.0 g
रात का भोजन	Meen curry with a small plate of rice Meen Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Thoranअनु. ×1	498	24.7 g	58.5 g	18.4 g	5.9 g
दिन का कुल	509 + 113 + 574 + 92 + 498 =	1,786	62.5 g	238.5 g	64.3 g	32.4 g

दिन 6 · शनिवार

1,630 kcal · 58.6 g प्रोटीन · 25.9 g फाइबर

दिन 6 (शनिवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Idiyappam with olan Idiyappam (String Hoppers) ×2 · Olanअनु. ×1	356	6.7 g	62.0 g	9.2 g	4.6 g
दोपहर से पहले	एक कटोरी दही दही ×1	90	4.7 g	4.5 g	6.0 g	0.0 g
दोपहर का भोजन	Meen curry with rice and thoran Meen Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8 · Thoranअनु. ×1	598	26.8 g	81.3 g	18.5 g	6.7 g
शाम का नाश्ता	Roasted peanuts with black tea मूंगफली ×0.6 · काली चाय, बिना चीनी ×1	88	3.9 g	3.0 g	6.0 g	1.3 g
रात का भोजन	Kadala curry with a small plate of rice Kadala Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Thoranअनु. ×1	498	16.5 g	73.5 g	15.4 g	13.3 g
दिन का कुल	356 + 90 + 598 + 88 + 498 =	1,630	58.6 g	224.3 g	55.1 g	25.9 g

दिन 7 · रविवार

1,813 kcal · 57.1 g प्रोटीन · 30.5 g फाइबर

दिन 7 (रविवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Puttu with kadala curry पुट्टू ×1.4 · Kadala Curryअनु. ×1	464	14.8 g	71.4 g	13.2 g	11.9 g
दोपहर से पहले	एक केला केला ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
दोपहर का भोजन	Rice with avial, olan and curd उबले सफेद चावल ×1.8 · अवियल ×1 · Olanअनु. ×1 · दही ×0.7	641	15.0 g	89.5 g	24.7 g	9.1 g
शाम का नाश्ता	केला केला ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
रात का भोजन	Meen curry with a small plate of rice Meen Curryअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Thoranअनु. ×1	498	24.7 g	58.5 g	18.4 g	5.9 g
दिन का कुल	464 + 105 + 641 + 105 + 498 =	1,813	57.1 g	267.4 g	56.9 g	30.5 g

Adjusting it

At 1,759 kcal a day this week sits a little below a typical adult maintenance intake. To move it in either direction, the lever in Kerala is the same as everywhere else and it is not the cuisine: it is the grain. One katori of rice instead of two, or two rotis instead of three, moves a day by two to three hundred calories on its own and leaves everything you actually taste untouched.

To push protein up without changing the character of the food, add a second katori of the dal or legume that is already on the plate. That is cheaper than any other option and it is already in your kitchen.

The same chart, another kitchen

Twelve other regional weeks, each portioned from its own staples.

उत्तर भारतीय पंजाबी दक्षिण भारतीय तमिल आंध्र & तेलंगाना बंगाली गुजराती महाराष्ट्रीयन राजस्थानी कश्मीरी ओड़िया असमिया Goal-based charts हर शॉपिंग लिस्ट

चार्ट के बाद आने वाले सवाल

What does a normal Kerala day of food add up to?

On this plan, 1,759 kcal and 61.6 g of protein a day on average, across five eating occasions. Individual days run from 1,630 to 1,866 kcal. A festival day or a restaurant meal sits well above this.

Is this a real Kerala plan or a north Indian plan renamed?

It is built from Kerala's own dishes: puttu, appam, idiyappam, kadala curry, thoran, olan, avial, fish and coconut in everything. Where a signature dish is not in the underlying nutrition dataset it has been estimated specifically for this site and marked, rather than swapped for a north Indian dish with a regional name attached.

Where does Kerala food usually go wrong nutritionally?

Can I use this to lose weight?

At 1,759 kcal a day this week sits a little below a typical adult maintenance intake — it was written to show what the region eats, not to create a deficit. If you want a deficit built on similar food, the goal-based plans are the place to start. The honest answer is that the regional pattern matters far less than the serving count: two katoris of rice instead of one moves the number more than the cuisine does.

कैलोरी और मैक्रो ThaliFacts डेटासेट से निकाले जाते हैं, जिसका आधार है इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017 (ICMR–NIN), साथ ही इस साइट के लिए अनुमानित क्षेत्रीय व्यंजन, जिन्हें चिह्नित किया गया है अनु. जहाँ भी वे आते हैं। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान 4P + 4C + 9F से किया जाता है। हर स्रोत, आखिरी बार जाँचे जाने की तारीख के साथ, यहाँ सूचीबद्ध है: स्रोत पेज. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या पोषण संबंधी सलाह नहीं। ये औसत मानों पर बने उदाहरण भर के प्लान हैं; ये नुस्खे नहीं हैं और एलर्जी, बीमारियों या दवाओं का हिसाब नहीं रख सकते।

स्रोत·ThaliFacts के फूड डेटा से गणना·समीक्षित जुलाई 2026

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This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.

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