Meal chart · regional · West Bengal

7 दिन का बंगाली
डाइट प्लान

Built on rice, masoor and chholar dal, macher jhol, posto, shukto, begun bhaja and mustard oil — the food actually cooked in Bengal, not a north Indian week with the names changed.

What a Bengal day comes to

सात दिन का औसत, प्रतिदिन

1,815kcal / दिन A week of Bengali home cooking on this chart runs 1,616–1,953 kcal a day with 63.5 g प्रोटीन और 30.3 g of fibre. Fish or egg appears on some days; the vegetarian days stand on their own.

प्रोटीन 63.5 g · 14% कार्ब्स 247.5 g · 54.7% फैट 62.8 g · 31.2%

स्रोत·ThaliFacts के फूड डेटा से गणना·समीक्षित जुलाई 2026

बाहरी घेरा = थाली में हिस्साभीतरी घेरा = उसमें मौजूद ऊर्जा

अनाजरोटी, चावल, पोहा, इडली, डोसा 3.3कटोरी 781kcal 33%थाली का
दाल & दलहनदाल, चना, राजमा, बेसन, सोया, सत्तू 1.9कटोरी 319kcal 19%थाली का
सब्ज़ी & फलसब्ज़ी, साग, सलाद, फल 2.6कटोरी 416kcal 26%थाली का
डेयरी, अंडा & मांसदही, पनीर, दूध, अंडा, मछली, चिकन 1.4कटोरी 197kcal 14%थाली का
वसा, मेवा & मिठाईचटनी, अचार, मेवे, मिठाई, चाय 0.9कटोरी 103kcal 9%थाली का

ऊर्जा में अनाज का हिस्सा 33% प्लेट का और 43% है; सब्ज़ियों का हिस्सा 26% प्लेट का और 23% है। दाल और दलहन 1.9 कटोरी रोज़ाना। हिस्से सात दिन का औसत हैं, 150 g की कटोरी में — वही कटोरी जो सर्विंग के वज़न और किराने की सूची में इस्तेमाल होती है।

स्रोत·इस चार्ट के व्यंजनों से परोसे गए वज़न और ऊर्जा·5 थाली समूह, मिश्रित व्यंजन पूरे के पूरे एक समूह में रखे गए·समीक्षित जुलाई 2026

Coverage: The dataset covers this cuisine's everyday dishes well, so very little here is estimated.

पहला चरण · वह संख्या जो यह चार्ट नहीं है अपना कैलोरी लक्ष्य निकालें पता नहीं कि यह प्लान किस लक्ष्य पर बना है? उसे एशियाई-भारतीय मानकों में निकालिए। उसे लेकर लौटिए और इस पेज पर बैंड अपने आप चिह्नित हो जाएगा। ऊपर के हर आँकड़े के पीछे वह सर्विंग जिससे हर संख्या आई इस प्लान का हर आंकड़ा यहाँ दी गई किसी असली सर्विंग पर आधारित है।

इस हफ़्ते की ख़रीदारी All 13 regional charts थाली कैसे बँटी है

What a Bengali week looks like

A Bengali meal is served in courses and starts bitter — shukto first, then dal, then a vegetable, then fish, then curd or a sweet. Fish at both main meals makes it one of the easiest Indian patterns to hit a protein target on. Mustard oil and the fried bhaja course are where the calories concentrate.

Staples this plan runs on: Rice, masoor and chholar dal, macher jhol, posto, shukto, begun bhaja and mustard oil. Where: West Bengal.

Estimated dishes used here: Luchi, Aloo Posto, Macher Jhol, Shukto, Begun Bhaja. These are not in the ThaliFacts dataset; each was built by recipe analysis and each carries its basis on the मेथड पेज. इन्हें चिह्नित किया गया है अनु. everywhere they appear.

How a Bengal week is put on the chart

The meal library for this region is restricted to Bengal's own dishes: rice, masoor and chholar dal, macher jhol, posto, shukto, begun bhaja and mustard oil. Nothing outside that list can appear.
Regional weeks are portioned to one reference band, 1,550–2,300 kcal, क्योंकि यहाँ सवाल यह है कि यह इलाका क्या खाता है — यह नहीं कि किसी लक्ष्य के लिए क्या चाहिए।
Each serving carries a stated weight; a meal is the sum of its servings, a day the sum of its five meals, the week the sum of its seven days.
Dishes missing from the underlying dataset were estimated for this site by recipe analysis and are marked अनु. wherever they appear, never quietly substituted.
The plate chart re-reads the same servings by group, so the region's shape — rice-forward, coconut-forward, dal-forward — is visible before any number is read.

serving   = per-100 g value  x  serving weight (g)  /  100
day       = SUM of 5 meals            week = SUM of 7 days
per day   = week / 7
katori    = served grams / 150 g
plate %   = group served grams / day served grams

पूरा डेटा और तरीक़ा →

एक नज़र में पूरा हफ़्ता

Bengali week — the seven day totals and their average.
दिन	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
दिन 1 · सोमवार	1,950	75.2 g	239.7 g	76.4 g	28.8 g
दिन 2 · मंगलवार	1,824	69.3 g	237.0 g	66.1 g	36.3 g
दिन 3 · बुधवार	1,855	57.6 g	254.0 g	67.0 g	32.5 g
दिन 4 · गुरुवार	1,855	63.9 g	270.1 g	56.7 g	26.1 g
दिन 5 · शुक्रवार	1,616	58.3 g	211.0 g	59.0 g	26.2 g
दिन 6 · शनिवार	1,953	61.9 g	271.8 g	68.2 g	26.6 g
दिन 7 · रविवार	1,652	58.2 g	249.2 g	46.2 g	35.4 g
7 दिन का औसत	1,815	63.5 g	247.5 g	62.8 g	30.3 g

हफ़्ते का कुल 12,705 kcal ÷ 7 = 1,815 kcal प्रतिदिन। ऊपर का हर आँकड़ा उस दिन के भोजन का जोड़ है, और हर भोजन दिखाए गए सर्विंग साइज़ पर उसके व्यंजनों का जोड़ है। किसी योग को बैठाने के लिए कुछ भी राउंड नहीं किया गया है।

सातों दिन, पूरे ब्योरे के साथ

दिन 1 · सोमवार

1,950 kcal · 75.2 g प्रोटीन · 28.8 g फाइबर

दिन 1 (सोमवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Luchi with aloo posto Luchiअनु. ×4 · Aloo Postoअनु. ×1	597	10.7 g	64.8 g	32.8 g	4.4 g
दोपहर से पहले	टोन्ड दूध का गिलास टोन्ड दूध ×1	100	6.4 g	9.4 g	4.0 g	0.0 g
दोपहर का भोजन	Macher jhol with rice and shukto Macher Jholअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8 · Shuktoअनु. ×1	613	28.9 g	86.3 g	17.0 g	7.5 g
शाम का नाश्ता	चाय के साथ चना चाट मसाला चाय ×1 · चना चाट ×0.7	214	9.3 g	29.7 g	6.3 g	6.3 g
रात का भोजन	Roti with dimer dalna रोटी (चपाती) ×2 · अंडा करी ×1 · हरा सलाद ×1	426	19.9 g	49.5 g	16.3 g	10.6 g
दिन का कुल	597 + 100 + 613 + 214 + 426 =	1,950	75.2 g	239.7 g	76.4 g	28.8 g

दिन 2 · मंगलवार

1,824 kcal · 69.3 g प्रोटीन · 36.3 g फाइबर

दिन 2 (मंगलवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	बेसन चीला हरी चटनी के साथ बेसन चीला ×2 · हरी चटनी ×0.5	433	20.1 g	44.2 g	19.4 g	14.7 g
दोपहर से पहले	बादाम और अखरोट बादाम ×1 · अखरोट ×0.5	113	3.4 g	2.0 g	10.1 g	1.8 g
दोपहर का भोजन	Shukto, masoor dal, rice and begun bhaja Shuktoअनु. ×1 · मसूर दाल ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8 · Begun Bhajaअनु. ×1	661	17.7 g	103.3 g	19.4 g	11.3 g
शाम का नाश्ता	केला केला ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
रात का भोजन	Macher jhol with a small plate of rice Macher Jholअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Shuktoअनु. ×1	512	26.8 g	63.5 g	16.9 g	6.7 g
दिन का कुल	433 + 113 + 661 + 105 + 512 =	1,824	69.3 g	237.0 g	66.1 g	36.3 g

दिन 3 · बुधवार

1,855 kcal · 57.6 g प्रोटीन · 32.5 g फाइबर

दिन 3 (बुधवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Luchi with aloo posto Luchiअनु. ×4 · Aloo Postoअनु. ×1	597	10.7 g	64.8 g	32.8 g	4.4 g
दोपहर से पहले	एक कटोरी दही दही ×1	90	4.7 g	4.5 g	6.0 g	0.0 g
दोपहर का भोजन	Masoor dal with rice and a vegetable मसूर दाल ×1.2 · उबले सफेद चावल ×1.8 · Shuktoअनु. ×1	610	18.2 g	102.5 g	13.8 g	10.3 g
शाम का नाश्ता	स्प्राउट्स का एक कटोरा अंकुरित मूंग सलाद ×1	92	7.0 g	13.0 g	1.2 g	4.0 g
रात का भोजन	Roti with shukto and dal रोटी (चपाती) ×2 · Shuktoअनु. ×1 · मसूर दाल ×1	466	17.0 g	69.2 g	13.2 g	13.8 g
दिन का कुल	597 + 90 + 610 + 92 + 466 =	1,855	57.6 g	254.0 g	67.0 g	32.5 g

दिन 4 · गुरुवार

1,855 kcal · 63.9 g प्रोटीन · 26.1 g फाइबर

दिन 4 (गुरुवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Poha with peanuts and chai पोहा ×1 · मूंगफली ×0.4 · मसाला चाय ×1	398	9.3 g	50.5 g	17.1 g	2.9 g
दोपहर से पहले	एक केला केला ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
दोपहर का भोजन	Aloo posto with dal and rice Aloo Postoअनु. ×1 · मसूर दाल ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8	626	17.2 g	102.4 g	16.1 g	8.4 g
शाम का नाश्ता	चाय के साथ चना चाट मसाला चाय ×1 · चना चाट ×0.7	214	9.3 g	29.7 g	6.3 g	6.3 g
रात का भोजन	Macher jhol with a small plate of rice Macher Jholअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Shuktoअनु. ×1	512	26.8 g	63.5 g	16.9 g	6.7 g
दिन का कुल	398 + 105 + 626 + 214 + 512 =	1,855	63.9 g	270.1 g	56.7 g	26.1 g

दिन 5 · शुक्रवार

1,616 kcal · 58.3 g प्रोटीन · 26.2 g फाइबर

दिन 5 (शुक्रवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Chirer polao with chai पोहा ×1 · मसाला चाय ×1 · मूंगफली ×0.4	398	9.3 g	50.5 g	17.1 g	2.9 g
दोपहर से पहले	बादाम और अखरोट बादाम ×1 · अखरोट ×0.5	113	3.4 g	2.0 g	10.1 g	1.8 g
दोपहर का भोजन	Shukto, masoor dal, rice and begun bhaja Shuktoअनु. ×1 · मसूर दाल ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8 · Begun Bhajaअनु. ×1	661	17.7 g	103.3 g	19.4 g	11.3 g
शाम का नाश्ता	Chai on its own मसाला चाय ×1	62	2.0 g	8.7 g	2.1 g	0.0 g
रात का भोजन	Roti with macher jhol रोटी (चपाती) ×2 · Macher Jholअनु. ×1 · हरा सलाद ×1	382	25.9 g	46.5 g	10.3 g	10.2 g
दिन का कुल	398 + 113 + 661 + 62 + 382 =	1,616	58.3 g	211.0 g	59.0 g	26.2 g

दिन 6 · शनिवार

1,953 kcal · 61.9 g प्रोटीन · 26.6 g फाइबर

दिन 6 (शनिवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Luchi with aloo posto Luchiअनु. ×4 · Aloo Postoअनु. ×1	597	10.7 g	64.8 g	32.8 g	4.4 g
दोपहर से पहले	एक केला केला ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
दोपहर का भोजन	Macher jhol with rice and shukto Macher Jholअनु. ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8 · Shuktoअनु. ×1	613	28.9 g	86.3 g	17.0 g	7.5 g
शाम का नाश्ता	चाय के साथ चना चाट मसाला चाय ×1 · चना चाट ×0.7	214	9.3 g	29.7 g	6.3 g	6.3 g
रात का भोजन	Masoor dal with rice and begun bhaja मसूर दाल ×1 · उबले सफेद चावल ×1.2 · Begun Bhajaअनु. ×1	424	11.7 g	67.0 g	11.8 g	6.6 g
दिन का कुल	597 + 105 + 613 + 214 + 424 =	1,953	61.9 g	271.8 g	68.2 g	26.6 g

दिन 7 · रविवार

1,652 kcal · 58.2 g प्रोटीन · 35.4 g फाइबर

दिन 7 (रविवार) — हर भोजन, और उन भोजनों के जोड़ के रूप में दिन का कुल।
कब	क्या	kcal	प्रोटीन	कार्ब्स	फैट	फाइबर
नाश्ता	Roti with aloo posto रोटी (चपाती) ×2 · Aloo Postoअनु. ×1	368	10.6 g	55.2 g	11.7 g	9.2 g
दोपहर से पहले	टोन्ड दूध का गिलास टोन्ड दूध ×1	100	6.4 g	9.4 g	4.0 g	0.0 g
दोपहर का भोजन	Aloo posto with dal and rice Aloo Postoअनु. ×1 · मसूर दाल ×1 · उबले सफेद चावल ×1.8	626	17.2 g	102.4 g	16.1 g	8.4 g
शाम का नाश्ता	स्प्राउट्स का एक कटोरा अंकुरित मूंग सलाद ×1	92	7.0 g	13.0 g	1.2 g	4.0 g
रात का भोजन	Roti with shukto and dal रोटी (चपाती) ×2 · Shuktoअनु. ×1 · मसूर दाल ×1	466	17.0 g	69.2 g	13.2 g	13.8 g
दिन का कुल	368 + 100 + 626 + 92 + 466 =	1,652	58.2 g	249.2 g	46.2 g	35.4 g

Adjusting it

At 1,815 kcal a day this week sits a little below a typical adult maintenance intake. To move it in either direction, the lever in Bengal is the same as everywhere else and it is not the cuisine: it is the grain. One katori of rice instead of two, or two rotis instead of three, moves a day by two to three hundred calories on its own and leaves everything you actually taste untouched.

To push protein up without changing the character of the food, add a second katori of the dal or legume that is already on the plate. That is cheaper than any other option and it is already in your kitchen.

The same chart, another kitchen

Twelve other regional weeks, each portioned from its own staples.

उत्तर भारतीय पंजाबी दक्षिण भारतीय तमिल केरल आंध्र & तेलंगाना गुजराती महाराष्ट्रीयन राजस्थानी कश्मीरी ओड़िया असमिया Goal-based charts हर शॉपिंग लिस्ट

चार्ट के बाद आने वाले सवाल

What does a normal Bengali day of food add up to?

On this plan, 1,815 kcal and 63.5 g of protein a day on average, across five eating occasions. Individual days run from 1,616 to 1,953 kcal. A festival day or a restaurant meal sits well above this.

Is this a real Bengali plan or a north Indian plan renamed?

It is built from Bengal's own dishes: rice, masoor and chholar dal, macher jhol, posto, shukto, begun bhaja and mustard oil. Where a signature dish is not in the underlying nutrition dataset it has been estimated specifically for this site and marked, rather than swapped for a north Indian dish with a regional name attached.

Where does Bengali food usually go wrong nutritionally?

Can I use this to lose weight?

At 1,815 kcal a day this week sits a little below a typical adult maintenance intake — it was written to show what the region eats, not to create a deficit. If you want a deficit built on similar food, the goal-based plans are the place to start. The honest answer is that the regional pattern matters far less than the serving count: two katoris of rice instead of one moves the number more than the cuisine does.

कैलोरी और मैक्रो ThaliFacts डेटासेट से निकाले जाते हैं, जिसका आधार है इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017 (ICMR–NIN), साथ ही इस साइट के लिए अनुमानित क्षेत्रीय व्यंजन, जिन्हें चिह्नित किया गया है अनु. जहाँ भी वे आते हैं। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान 4P + 4C + 9F से किया जाता है। हर स्रोत, आखिरी बार जाँचे जाने की तारीख के साथ, यहाँ सूचीबद्ध है: स्रोत पेज. सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या पोषण संबंधी सलाह नहीं। ये औसत मानों पर बने उदाहरण भर के प्लान हैं; ये नुस्खे नहीं हैं और एलर्जी, बीमारियों या दवाओं का हिसाब नहीं रख सकते।

स्रोत·ThaliFacts के फूड डेटा से गणना·समीक्षित जुलाई 2026

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This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.

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