Meal chart · regional · West Bengal

7 দিনের বাংলা
ডায়েট প্ল্যান

Built on rice, masoor and chholar dal, macher jhol, posto, shukto, begun bhaja and mustard oil — the food actually cooked in Bengal, not a north Indian week with the names changed.

What a Bengal day comes to

সাত দিনের গড়, প্রতিদিনে

1,815kcal / দিন A week of Bengali home cooking on this chart runs 1,616–1,953 kcal a day with 63.5 g প্রোটিন এবং 30.3 g of fibre. Fish or egg appears on some days; the vegetarian days stand on their own.

প্রোটিন 63.5 g · 14% কার্ব 247.5 g · 54.7% ফ্যাট 62.8 g · 31.2%

সূত্র·Computed from ThaliFacts food data·পর্যালোচিত জুলাই 2026

বাইরের রিং = প্লেটে পরিমাণভিতরের রিং = তাতে যত শক্তি

শস্যরুটি, ভাত, পোহা, ইডলি, দোসা 3.3কাটোরি 781kcal 33%থালির
ডাল & ডালজাতীয় শস্যডাল, ছোলা, রাজমা, বেসন, সয়া, সাত্তু 1.9কাটোরি 319kcal 19%থালির
সবজি & ফলসবজি, শাক, স্যালাড, ফল 2.6কাটোরি 416kcal 26%থালির
দুগ্ধজাত, ডিম & মাংসদই, পনির, দুধ, ডিম, মাছ, মুরগি 1.4কাটোরি 197kcal 14%থালির
চর্বি, বাদাম & মিষ্টিচাটনি, আচার, বাদাম, মিষ্টি, চা 0.9কাটোরি 103kcal 9%থালির

শস্য নেয় 33% প্লেটের এবং 43% শক্তির; সবজি নেয় 26% প্লেটের এবং 23% শক্তির। ডাল ও ডালজাতীয় রয়েছে 1.9 কাটোরি প্রতিদিন। পরিমাণগুলি সাত দিনের গড়, 150 g-এর কাটোরিতে — পরিবেশনের ওজন ও বাজারের তালিকা যে কাটোরি ব্যবহার করে, সেটাই।

সূত্র·এই চার্টের পদগুলির পরিবেশিত ওজন ও এনার্জি·5টি প্লেট গ্রুপ, মিশ্র পদগুলি পুরোটাই একটি গ্রুপে ধরা হয়েছে·পর্যালোচিত জুলাই 2026

Coverage: The dataset covers this cuisine's everyday dishes well, so very little here is estimated.

প্রথম ধাপ · এই চার্ট যে সংখ্যাটি নয় নিজের ক্যালোরি লক্ষ্য বার করুন প্ল্যানটি যে লক্ষ্যের উপর তৈরি, তা নিয়ে নিশ্চিত নন? এশীয়-ভারতীয় মানদণ্ডে সেটি বার করে নিন। সেটি নিয়ে ফিরে আসুন, এই পাতার ব্যান্ড নিজেই চিহ্নিত হয়ে যাবে। উপরের প্রতিটি সংখ্যার পিছনে প্রতিটি সংখ্যা যে পরিবেশন থেকে এসেছে এই পরিকল্পনার প্রতিটি সংখ্যা এখানকার একটি প্রকৃত পরিবেশন থেকেই এসেছে।

এই সপ্তাহের বাজার All 13 regional charts পাত কীভাবে ভাগ করা হয়েছে

What a Bengali week looks like

A Bengali meal is served in courses and starts bitter — shukto first, then dal, then a vegetable, then fish, then curd or a sweet. Fish at both main meals makes it one of the easiest Indian patterns to hit a protein target on. Mustard oil and the fried bhaja course are where the calories concentrate.

Staples this plan runs on: Rice, masoor and chholar dal, macher jhol, posto, shukto, begun bhaja and mustard oil. Where: West Bengal.

Estimated dishes used here: Luchi, Aloo Posto, Macher Jhol, Shukto, Begun Bhaja. These are not in the ThaliFacts dataset; each was built by recipe analysis and each carries its basis on the পদ্ধতির পাতা. They are marked আনুমানিক everywhere they appear.

How a Bengal week is put on the chart

The meal library for this region is restricted to Bengal's own dishes: rice, masoor and chholar dal, macher jhol, posto, shukto, begun bhaja and mustard oil. Nothing outside that list can appear.
Regional weeks are portioned to one reference band, 1,550–2,300 kcal, because the question here is what the region eats — not what a goal requires.
Each serving carries a stated weight; a meal is the sum of its servings, a day the sum of its five meals, the week the sum of its seven days.
Dishes missing from the underlying dataset were estimated for this site by recipe analysis and are marked আনুমানিক wherever they appear, never quietly substituted.
The plate chart re-reads the same servings by group, so the region's shape — rice-forward, coconut-forward, dal-forward — is visible before any number is read.

serving   = per-100 g value  x  serving weight (g)  /  100
day       = SUM of 5 meals            week = SUM of 7 days
per day   = week / 7
katori    = served grams / 150 g
plate %   = group served grams / day served grams

পুরো তথ্য ও পদ্ধতি →

এক নজরে সপ্তাহ

Bengali week — the seven day totals and their average.
দিন	ক্যালরি	প্রোটিন	কার্ব	ফ্যাট	ফাইবার
দিন 1 · সোমবার	1,950	75.2 g	239.7 g	76.4 g	28.8 g
দিন 2 · মঙ্গলবার	1,824	69.3 g	237.0 g	66.1 g	36.3 g
দিন 3 · বুধবার	1,855	57.6 g	254.0 g	67.0 g	32.5 g
দিন 4 · বৃহস্পতিবার	1,855	63.9 g	270.1 g	56.7 g	26.1 g
দিন 5 · শুক্রবার	1,616	58.3 g	211.0 g	59.0 g	26.2 g
দিন 6 · শনিবার	1,953	61.9 g	271.8 g	68.2 g	26.6 g
দিন 7 · রবিবার	1,652	58.2 g	249.2 g	46.2 g	35.4 g
7 দিনের গড়	1,815	63.5 g	247.5 g	62.8 g	30.3 g

সপ্তাহের মোট 12,705 kcal ÷ 7 = দিনে 1,815 kcal। উপরের প্রতিটি সংখ্যা সেই দিনের খাবারগুলির যোগফল, আর প্রতিটি খাবার দেখানো সার্ভিং মাপে তার পদগুলির যোগফল। মোট মেলানোর জন্য কোনও সংখ্যাকেই গোল করা হয়নি।

পুরো সাত দিন

দিন 1 · সোমবার

1,950 kcal · 75.2 g প্রোটিন · 28.8 g আঁশ

দিন 1 (সোমবার) — প্রতিটি খাবার, এবং সেই খাবারগুলির যোগফল হিসেবে দিনের মোট।
কখন	কী	kcal	প্রোটিন	কার্ব	ফ্যাট	ফাইবার
সকালের খাবার	Luchi with aloo posto Luchiআনুমানিক ×4 · Aloo Postoআনুমানিক ×1	597	10.7 g	64.8 g	32.8 g	4.4 g
সকাল-দুপুরের মাঝামাঝি	Glass of toned milk টোনড দুধ ×1	100	6.4 g	9.4 g	4.0 g	0.0 g
দুপুরের খাবার	Macher jhol with rice and shukto Macher Jholআনুমানিক ×1 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.8 · Shuktoআনুমানিক ×1	613	28.9 g	86.3 g	17.0 g	7.5 g
সন্ধ্যার জলখাবার	Chai with chana chaat Masala Chai ×1 · ছোলার চাট ×0.7	214	9.3 g	29.7 g	6.3 g	6.3 g
রাতের খাবার	Roti with dimer dalna রুটি (চাপাতি) ×2 · ডিমের কারি ×1 · সবুজ স্যালাড ×1	426	19.9 g	49.5 g	16.3 g	10.6 g
দিনের মোট	597 + 100 + 613 + 214 + 426 =	1,950	75.2 g	239.7 g	76.4 g	28.8 g

দিন 2 · মঙ্গলবার

1,824 kcal · 69.3 g প্রোটিন · 36.3 g আঁশ

দিন 2 (মঙ্গলবার) — প্রতিটি খাবার, এবং সেই খাবারগুলির যোগফল হিসেবে দিনের মোট।
কখন	কী	kcal	প্রোটিন	কার্ব	ফ্যাট	ফাইবার
সকালের খাবার	সবুজ চাটনির সঙ্গে বেসন চিলা বেসন চিলা ×2 · সবুজ চাটনি ×0.5	433	20.1 g	44.2 g	19.4 g	14.7 g
সকাল-দুপুরের মাঝামাঝি	কাঠবাদাম ও আখরোট Almonds ×1 · আখরোট ×0.5	113	3.4 g	2.0 g	10.1 g	1.8 g
দুপুরের খাবার	Shukto, masoor dal, rice and begun bhaja Shuktoআনুমানিক ×1 · মসুর ডাল ×1 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.8 · Begun Bhajaআনুমানিক ×1	661	17.7 g	103.3 g	19.4 g	11.3 g
সন্ধ্যার জলখাবার	কলা কলা ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
রাতের খাবার	Macher jhol with a small plate of rice Macher Jholআনুমানিক ×1 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.2 · Shuktoআনুমানিক ×1	512	26.8 g	63.5 g	16.9 g	6.7 g
দিনের মোট	433 + 113 + 661 + 105 + 512 =	1,824	69.3 g	237.0 g	66.1 g	36.3 g

দিন 3 · বুধবার

1,855 kcal · 57.6 g প্রোটিন · 32.5 g আঁশ

দিন 3 (বুধবার) — প্রতিটি খাবার, এবং সেই খাবারগুলির যোগফল হিসেবে দিনের মোট।
কখন	কী	kcal	প্রোটিন	কার্ব	ফ্যাট	ফাইবার
সকালের খাবার	Luchi with aloo posto Luchiআনুমানিক ×4 · Aloo Postoআনুমানিক ×1	597	10.7 g	64.8 g	32.8 g	4.4 g
সকাল-দুপুরের মাঝামাঝি	এক বাটি দই দই ×1	90	4.7 g	4.5 g	6.0 g	0.0 g
দুপুরের খাবার	Masoor dal with rice and a vegetable মসুর ডাল ×1.2 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.8 · Shuktoআনুমানিক ×1	610	18.2 g	102.5 g	13.8 g	10.3 g
সন্ধ্যার জলখাবার	এক বাটি স্প্রাউট মুগ অঙ্কুরের স্যালাড ×1	92	7.0 g	13.0 g	1.2 g	4.0 g
রাতের খাবার	Roti with shukto and dal রুটি (চাপাতি) ×2 · Shuktoআনুমানিক ×1 · মসুর ডাল ×1	466	17.0 g	69.2 g	13.2 g	13.8 g
দিনের মোট	597 + 90 + 610 + 92 + 466 =	1,855	57.6 g	254.0 g	67.0 g	32.5 g

দিন 4 · বৃহস্পতিবার

1,855 kcal · 63.9 g প্রোটিন · 26.1 g আঁশ

দিন 4 (বৃহস্পতিবার) — প্রতিটি খাবার, এবং সেই খাবারগুলির যোগফল হিসেবে দিনের মোট।
কখন	কী	kcal	প্রোটিন	কার্ব	ফ্যাট	ফাইবার
সকালের খাবার	Poha with peanuts and chai পোহা ×1 · Peanuts ×0.4 · Masala Chai ×1	398	9.3 g	50.5 g	17.1 g	2.9 g
সকাল-দুপুরের মাঝামাঝি	একটি কলা কলা ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
দুপুরের খাবার	Aloo posto with dal and rice Aloo Postoআনুমানিক ×1 · মসুর ডাল ×1 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.8	626	17.2 g	102.4 g	16.1 g	8.4 g
সন্ধ্যার জলখাবার	Chai with chana chaat Masala Chai ×1 · ছোলার চাট ×0.7	214	9.3 g	29.7 g	6.3 g	6.3 g
রাতের খাবার	Macher jhol with a small plate of rice Macher Jholআনুমানিক ×1 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.2 · Shuktoআনুমানিক ×1	512	26.8 g	63.5 g	16.9 g	6.7 g
দিনের মোট	398 + 105 + 626 + 214 + 512 =	1,855	63.9 g	270.1 g	56.7 g	26.1 g

দিন 5 · শুক্রবার

1,616 kcal · 58.3 g প্রোটিন · 26.2 g আঁশ

দিন 5 (শুক্রবার) — প্রতিটি খাবার, এবং সেই খাবারগুলির যোগফল হিসেবে দিনের মোট।
কখন	কী	kcal	প্রোটিন	কার্ব	ফ্যাট	ফাইবার
সকালের খাবার	Chirer polao with chai পোহা ×1 · Masala Chai ×1 · Peanuts ×0.4	398	9.3 g	50.5 g	17.1 g	2.9 g
সকাল-দুপুরের মাঝামাঝি	কাঠবাদাম ও আখরোট Almonds ×1 · আখরোট ×0.5	113	3.4 g	2.0 g	10.1 g	1.8 g
দুপুরের খাবার	Shukto, masoor dal, rice and begun bhaja Shuktoআনুমানিক ×1 · মসুর ডাল ×1 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.8 · Begun Bhajaআনুমানিক ×1	661	17.7 g	103.3 g	19.4 g	11.3 g
সন্ধ্যার জলখাবার	Chai on its own Masala Chai ×1	62	2.0 g	8.7 g	2.1 g	0.0 g
রাতের খাবার	Roti with macher jhol রুটি (চাপাতি) ×2 · Macher Jholআনুমানিক ×1 · সবুজ স্যালাড ×1	382	25.9 g	46.5 g	10.3 g	10.2 g
দিনের মোট	398 + 113 + 661 + 62 + 382 =	1,616	58.3 g	211.0 g	59.0 g	26.2 g

দিন 6 · শনিবার

1,953 kcal · 61.9 g প্রোটিন · 26.6 g আঁশ

দিন 6 (শনিবার) — প্রতিটি খাবার, এবং সেই খাবারগুলির যোগফল হিসেবে দিনের মোট।
কখন	কী	kcal	প্রোটিন	কার্ব	ফ্যাট	ফাইবার
সকালের খাবার	Luchi with aloo posto Luchiআনুমানিক ×4 · Aloo Postoআনুমানিক ×1	597	10.7 g	64.8 g	32.8 g	4.4 g
সকাল-দুপুরের মাঝামাঝি	একটি কলা কলা ×1	105	1.3 g	24.0 g	0.3 g	1.8 g
দুপুরের খাবার	Macher jhol with rice and shukto Macher Jholআনুমানিক ×1 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.8 · Shuktoআনুমানিক ×1	613	28.9 g	86.3 g	17.0 g	7.5 g
সন্ধ্যার জলখাবার	Chai with chana chaat Masala Chai ×1 · ছোলার চাট ×0.7	214	9.3 g	29.7 g	6.3 g	6.3 g
রাতের খাবার	Masoor dal with rice and begun bhaja মসুর ডাল ×1 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.2 · Begun Bhajaআনুমানিক ×1	424	11.7 g	67.0 g	11.8 g	6.6 g
দিনের মোট	597 + 105 + 613 + 214 + 424 =	1,953	61.9 g	271.8 g	68.2 g	26.6 g

দিন 7 · রবিবার

1,652 kcal · 58.2 g প্রোটিন · 35.4 g আঁশ

দিন 7 (রবিবার) — প্রতিটি খাবার, এবং সেই খাবারগুলির যোগফল হিসেবে দিনের মোট।
কখন	কী	kcal	প্রোটিন	কার্ব	ফ্যাট	ফাইবার
সকালের খাবার	Roti with aloo posto রুটি (চাপাতি) ×2 · Aloo Postoআনুমানিক ×1	368	10.6 g	55.2 g	11.7 g	9.2 g
সকাল-দুপুরের মাঝামাঝি	Glass of toned milk টোনড দুধ ×1	100	6.4 g	9.4 g	4.0 g	0.0 g
দুপুরের খাবার	Aloo posto with dal and rice Aloo Postoআনুমানিক ×1 · মসুর ডাল ×1 · সেদ্ধ সাদা ভাত ×1.8	626	17.2 g	102.4 g	16.1 g	8.4 g
সন্ধ্যার জলখাবার	এক বাটি স্প্রাউট মুগ অঙ্কুরের স্যালাড ×1	92	7.0 g	13.0 g	1.2 g	4.0 g
রাতের খাবার	Roti with shukto and dal রুটি (চাপাতি) ×2 · Shuktoআনুমানিক ×1 · মসুর ডাল ×1	466	17.0 g	69.2 g	13.2 g	13.8 g
দিনের মোট	368 + 100 + 626 + 92 + 466 =	1,652	58.2 g	249.2 g	46.2 g	35.4 g

Adjusting it

At 1,815 kcal a day this week sits a little below a typical adult maintenance intake. To move it in either direction, the lever in Bengal is the same as everywhere else and it is not the cuisine: it is the grain. One katori of rice instead of two, or two rotis instead of three, moves a day by two to three hundred calories on its own and leaves everything you actually taste untouched.

To push protein up without changing the character of the food, add a second katori of the dal or legume that is already on the plate. That is cheaper than any other option and it is already in your kitchen.

The same chart, another kitchen

Twelve other regional weeks, each portioned from its own staples.

উত্তর ভারতীয়পাঞ্জাবি দক্ষিণ ভারতীয়তামিল কেরালা অন্ধ্র & তেলঙ্গানা গুজরাটি Maharashtrian Rajasthani Kashmiri Odia Assamese Goal-based charts প্রতিটি বাজারের তালিকা

চার্টের পরে যে প্রশ্নগুলি আসে

What does a normal Bengali day of food add up to?

On this plan, 1,815 kcal and 63.5 g of protein a day on average, across five eating occasions. Individual days run from 1,616 to 1,953 kcal. A festival day or a restaurant meal sits well above this.

Is this a real Bengali plan or a north Indian plan renamed?

It is built from Bengal's own dishes: rice, masoor and chholar dal, macher jhol, posto, shukto, begun bhaja and mustard oil. Where a signature dish is not in the underlying nutrition dataset it has been estimated specifically for this site and marked, rather than swapped for a north Indian dish with a regional name attached.

Where does Bengali food usually go wrong nutritionally?

Can I use this to lose weight?

At 1,815 kcal a day this week sits a little below a typical adult maintenance intake — it was written to show what the region eats, not to create a deficit. If you want a deficit built on similar food, the goal-based plans are the place to start. The honest answer is that the regional pattern matters far less than the serving count: two katoris of rice instead of one moves the number more than the cuisine does.

ক্যালোরি ও ম্যাক্রো হিসাব করা হয়েছে ThaliFacts ডেটাসেট থেকে, যেটি তৈরি হয়েছে Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN), তার সঙ্গে এই সাইটের জন্য আন্দাজ করা আঞ্চলিক পদগুলি, যেগুলি চিহ্নিত করা আছে আনুমানিক যেখানেই সেগুলি থাকে। প্রতিটি বিল্ডে শক্তি 4P + 4C + 9F-এর সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়। প্রতিটি সূত্র, শেষ কবে যাচাই করা হয়েছে সেই তারিখসহ, তালিকাভুক্ত আছে সূত্রের পাতা। শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য — চিকিৎসা বা পুষ্টি সংক্রান্ত পরামর্শ নয়। এগুলি গড় মানের উপর তৈরি উদাহরণমূলক প্ল্যান; এগুলি প্রেসক্রিপশন নয় এবং অ্যালার্জি, রোগ বা ওষুধের হিসাব ধরতে পারে না।

সূত্র·Computed from ThaliFacts food data·পর্যালোচিত জুলাই 2026

The people behind these sites

Follow the build

This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.

Amit Sharma @amitsharmaofficial Instagram

Geeta Patel @geetapatelnz Instagram

Geeta Patel GeetaPatelYoga Facebook

Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.